Bondböneflatbread

Cooking time

> 60 min

For how many people

för 4 personer

Level of difficulty

Mellansvår

Print the page

Du behöver:

Deg:
2 dl vatten
15 g jäst
1/2 tsk salt
5 dl vetemjöl
2 msk olivolja
 
Fyllning:
5 msk röd pesto
1 1/2 dl riven parmesanost
1 paket (125 g) mozzarella
1 fpk Fava Mill Bondbönefärs Original
12 körsbärstomater
ruccola

Summary
recipe image
Recipe Name
Bondböneflatbread
Published On

Gör så här

Smula jästen i ljummet vatten. Tillsätt salt, mjöl och olja. Knåda degen tills den är slät. Låt jäsa i varmt. Kavla/tryck degen på mjölat bord och rulla ut fyra ovala pizzabottnar. Värm grillen ordentligt. Grädda brödet på ena sidan i 2 minuter. Vänd brödet och bred på pesto, strö över parmesanost. Skär mozzarellaosten och tomaterna i skivor. Lägg ostskivorna, Bondbönefärsen och de snittade tomaterna på bröden. Fortsätt grädda tills bottnarna är klara och osten smält. Strö sist över ruccolasallad.

Tips: du kan också laga flatbreads i ugnen (250 °C, ca 8 minuter).