Tillbaka

 

Bondböneburgare – lätt som en plätt

6 portioner, 6 hamburgarbröd

Du behöver

Bondbönebiffar

1 fpk Fava Mill Bondbönefärs Original

1 lök

1 morot

1 msk olja

2 ägg

1/2 dl gräddfil eller havrefraiche

1/2 dl vetemjöl

2 tsk grillkrydda

1 tsk salt (kan utelämnas om grillkryddan är salt)

olja för stekning

 

Övrig fyllning

2 stora tomater

1 rödlök

sallad

Gör så här

Skala löken och moroten. Finhacka löken och riv moroten grovt. Fräs grönsakerna i olja i en kastrull. Töm grönsakerna i en skål tillsammans med Bondbönefärsen. Tillsätt ägg, gräddfil/havrefraiche, mjöl och kryddor. Blanda ingredienserna med en träslev. Forma degen till 6 relativt stora biffar. Stek biffarna på vardera sida tills de är vackert bruna. Du kan också tillreda biffarna i ugnen. Lägg dem då på en plåt med bakplåtspapper och grädda i 225 °C i 12 minuter. Rosta eller grilla de halvade hamburgarbröden. Skiva tomaterna och rödlöken. Fyll de varma bröden med grönsaker och biffar.

Tips: som vätska kan du också använda mjölk, vatten eller buljong.

 

Dela det här receptet med dina vänner

Om du tyckte om det här receptet eller helt enkelt vill rekommendera det till vänner skulle vi bli jätteglada!