Tillbaka

 

Bondbönecurry

4 portioner

Du behöver

1 lök

1 msk olja

2 tsk korianderfrön

1 tsk gurkmeja

1 tsk malen spiskummin

1 bit röd chili

2 vitlöksklyftor

1 msk riven ingefära

1 fpk Fava Mill Bondbönefärs Original

1 burk (400 g) krossade tomater

1 dl riven kokos

1 dl turkisk yoghurt

finhackad koriander för garnering

Gör så här

Skala och hacka löken och stek i olja i en stekpanna i några minuter. Mal koriander i en mortel och lägg i grytan tillsammans med övriga kryddor. Finhacka chilin och vitlöksklyftorna, och riv ingefäran. Lägg i grytan och blanda i några minuter. Tillsätt Bondbönefärsen, krossade tomater, kokos och yoghurt. Låt såsen sjuda under lock i 5 minuter. Dekorera med koriander. Servera med kokt ris och grönsaker.

 

Dela det här receptet med dina vänner

Om du tyckte om det här receptet eller helt enkelt vill rekommendera det till vänner skulle vi bli jätteglada!